VAEL Monastrell 2022
12,00 €
- Vino blanco producido con Monastrell de la añada de 2022, procedente de viñedos de cultivo ecológico certificado en parajes de una altitud que va de los 600 a los 800 metros con suelos pardos, pardo calizos y calizos, que poseen una gran capacidad hídrica y permeabilidad. Además, poseen una textura franca y franco-arenosa que les confiere una buena aireación.
- El vino, se produce con una elaboración por separado, cuya uva procede de vendimia manual, con selección en viñedo y en bodega. Además, la uva se recoge por la noche, cuando esta está más fría, para conservar al completo su integridad aromática y evitar posibles oxidaciones.
- Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable con una maceración media de 15 días, un paso de 6 meses por barrica de roble y un afinamiento en botella mínimo de 12 meses.
- En vista se caracteriza por un color rojo picota, con capa media alta y ribetes violáceos. En nariz es limpio y expresivo, con intensos aromas a frutos negros y notas especiadas. En boca resulta potente con notas tostadas, carácter frutal y un final redondo.
| En vista (cuerpo) | Color rojo picota, con capa media alta y ribetes violáceos. |
|---|---|
| En nariz (olor) | Intensos aromas a frutos negros y notas especiadas. Limpio y expresivo. |
| En boca (sabor) | Potente con notas tostadas, carácter frutal y un final redondo. |
| Origen | DOP Jumilla |
| Cosecha | 2022 |
| Alérgenos | Sulfitos |
| Contenido de alcohol | 15% |
| Tipo de uva | Monastrell |
| Volumen del líquido por botella | 750 Mililitros |
| Recomendaciones | Conservar entre 12 y 14 ºC. Conviene airearlo de 2 a 5 min. |
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